quesos afinados

holanda

POR SALUT

queso-fresco-tabla.jpg

danbo

PROVOLONE

CUARTIROLO

Tybo

goya

reggianito

romano

azul

fynbo

samsoe

pategras

morbier

camembert

Brie

gruyere

El afinador es la persona que selecciona quesos de distinto tipo y fabrica y que controla el proceso de maduración (cuidado de las cortezas, temperatura, humedad ) aportándole un toque personal a los quesos seleccionados, brindando el mejor producto posible.

fontina

mozzarella